チョコ不使用・オイル不使用、レンチン2分で作れるチョコ風ケーキのレシピです。
我が家の3歳の娘はチョコレートデビューはしていますが、まだ積極的には与えないでおきたいなぁと考えているので、バレンタインに一緒に食べられるチョコケーキ風レシピを考えてみました。
調理時間は10分もあればできます♪簡単なので、子どもバレンタインにおすすめです。
![チョコ不使用レンチンチョコケーキ](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG_1730-1024x768.jpg)
ガトーショコラのような、ほろっとした口溶けの良い食感ではないですが、ふかふかした感じのケーキ感のある食感です。
材料(15cm耐熱皿1つ分)
卵・・・2個
きび砂糖(白砂糖でも)・・・30g
ココアパウダー・・・15g
- 耐熱皿は、レンジ対応のものならなんでもOKです。グラタン皿、耐熱ボウル、シリコンケーキ型などがおすすめです。
- 加熱時間は様子をみて調節してください。表面が完全に乾ききらないくらいがベストです。
詳しい作り方
耐熱容器に、クッキングシートを敷いておきます。卵は白身と黄身に分けます。それぞれに砂糖を半量ずつ入れます。
![チョコ不使用レンチンチョコケーキ](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2023/02/A07B1CBE-0235-4999-905D-82D627278DE1-1024x768.jpeg)
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まず白身の方をハンドミキサーでツノが立つまでしっかりと泡だてます。黄身の方も、白っぽくもったりするまでハンドミキサーで泡だてます。(ハンドミキサーは洗わずそのままでOK!)
![](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2023/02/4085192C-9929-411D-8508-2D0F76168C79-1024x768.jpeg)
2
黄身のボウルにココアパウダーと白身1/3程度を入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜます。スプーンやヘラに変え、白身の生地を全て入れてよく混ぜます。
![チョコ不使用レンチンチョコケーキ](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2023/02/4584E327-A3B4-4D32-A168-E8AE61354597-1024x768.jpeg)
3
耐熱容器に流し入れ、2、3回軽く持ち上げて落として空気抜きしてから600wのレンジで2分加熱します。あら熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で冷やして完成です。
![チョコ不使用レンチンチョコケーキ](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2023/02/C1FBB09C-E912-462D-A8E0-4572C005A904-e1676211865419-1024x768.jpeg)
![チョコ不使用レンチンチョコケーキ](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2023/02/4F046281-687A-43C4-B9C8-8FF19269FD5D-1024x768.jpeg)
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保存方法
冷蔵保存で2〜3日、冷凍保存で1か月保存可能です。