混ぜて冷やすだけの簡単スイーツ、ティラミス。子ども用はエスプレッソやココアパウダーを使わず、きな粉で作ってみました。半分豆腐なので、大人もヘルシーに食べられますよ♪
上にかけるのは、お好みでココアパウダーでも良いです。
![豆腐ときな粉のこどもティラミス](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2022/07/E7A2B19A-6FAF-4512-B54E-AF700CCB0582-1024x768.jpeg)
材料3〜4個分程度
豆腐・・・120g
マスカルポーネチーズ・・・100g
(水切りヨーグルトでも可)
はちみつ・・・大さじ1
きな粉・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ2
カステラ・・・適量
(食パンでも可)
きな粉・・・仕上げ用適量
(お好みでココアパウダーでも)
- カステラは、市販の添加物の入っていないカステラを使用しています。甘みもあるので、1歳代のお子さまは食パンでも良いかと思います。
- はちみつを使用しているため、1歳未満のお子様には与えないでください。
- 大人は、きな粉牛乳の代わりにエスプレッソを使っても。雪印のマスカルポーネにはエスプレッソソースが付いていたので、大人用はこちらを使用しました。
詳しい作り方
豆腐の水切りをします。キッチンペーパー2枚で包み、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで2分加熱します。キッチンペーパーを替えて包み、更に水分を切ります。
![豆腐ときな粉のこどもティラミス](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2022/07/B0EAEFD6-0420-4EC0-B526-24D83651FBCD-1024x768.jpeg)
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きな粉と牛乳をよく混ぜ、600wのレンジで20秒加熱します。容器に1cm程度に切ったカステラを敷き、その上からかけて浸します。(大人用は、エスプレッソやエスプレッソソースをかけると本格的な味になります)
![豆腐ときな粉のこどもティラミス](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2022/07/361866BD-4658-4FD9-8248-FCE236395767.jpeg)
![豆腐ときな粉のこどもティラミス](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2022/07/CD667510-8F96-4E85-A944-51209C3165AE-1024x768.jpeg)
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豆腐、はちみつ、マスカルポーネチーズを泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。カステラの上に乗せるように容器に入れます。
![豆腐ときな粉のこどもティラミス](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2022/07/06E99658-551C-4549-98C7-D8813B116977-1024x768.jpeg)
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冷蔵庫で1〜2時間以上冷やしたら、上からきな粉(ココアパウダー)をかけて完成です。
![豆腐ときな粉のこどもティラミス](https://kidsgohan.com/wp-content/uploads/2022/07/865F05FB-788F-40A9-8428-DA8A9390C68B-1024x768.jpeg)
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保存方法
冷蔵保存で2日程度日持ちします。