厚めに輪切りにしたにんじんをレンジで加熱することで、甘さが引き出されてとっても美味しい胡麻和えになります。細切りに比べて切る手間も無いですし、食べやすいのでお弁当にもおすすめです♫
材料(にんじん1本分)
にんじん・・・1本
★白だし・・・小さじ1/2
★しょうゆ・・・小さじ1/2
★すりごま・・・適量
【味付け参考：2歳頃〜大人と同じ(薄味)】
- にんじんの甘味が出るので、調味料は細切りの胡麻和えより少なめにしています。
- 加熱時間は5分としていますが、量が少なめの場合は4分程度で良い場合もあると思います。加熱しすぎたりにんじんの水分が飛びすぎたりすると、端っこが焦げたり水分が飛んで固くなってしまう場合があるので、心配なら4分から様子をみて下さい。
詳しい作り方
にんじんは5mm程度の厚さの輪切りにします。型抜きしてもOKです。耐熱容器に入れ、ラップをかけて5分加熱します。
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ラップをとり、水分が出ている場合は捨て、★の材料をよく和えて完成です。
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保存方法
冷蔵保存で3日程度日持ちします。
