クッキングシートで包んでレンジで3〜4分加熱するだけの簡単煮魚レシピです。冷凍の赤魚でも、冷凍のままから加熱してもOKです。
懐かしい味のする、定番の煮付けの味付けです♪
材料(大人2人分＋子ども用2食分程度)
赤魚切り身・・・200g前後(3切れ)
(写真は冷凍の骨抜き魚30g×6切れを使用)
長ねぎ・・・1本
生姜・・・適量
★砂糖・・・小さじ1
★酒・・・大さじ1
★しょうゆ・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
- 今回は冷凍のものを使用していますが、生の切り身でももちろんOKです。
- 電子レンジ対応のクッキングシート(クックパー)のLサイズを使用しています。
詳しい作り方
ねぎは1cm幅くらいの斜め切りにします。生姜は千切りにします。★の調味料をココットなどの容器に合わせてよく混ぜます。
1
耐熱のお皿の上にクッキングシートを広げ、下からねぎ、赤魚、生姜の順に乗せます。子ども用は合わせ調味料大さじ1、水大さじ1を上からかけ、クッキングシートの上下を合わせて2〜3回折り込み、両端はキャンディ状にくるくるとねじって包みます。
2
<冷凍の場合>600wのレンジで4分加熱します。<冷蔵の場合>600wのレンジで3分加熱します。
3
大人用はそれぞれ合わせ調味料を大さじ1ずつかけて同じように加熱します。加熱が終わったら、火の通りを確認し、しっかり火が通っていれば完成です。
4
保存方法
翌日まで冷蔵保存も可能です。冷凍保存も可能です。
