ひらひらさつまいもの胡麻和え

薄くスライスしたさつまいもで作る、胡麻和えのレシピです。レンジで加熱して和えるだけのスピード副菜です。さつまいもの甘みがあるので、味付けは薄めでも美味しく食べられます♪

材料(大1/2本分程度)

さつまいも・・・大1/2本程度
★すりごま・・・大さじ1/2〜1程度
★しょうゆ・・・少々〜

<大人用>
しょうゆ・・・小さじ1/2程度

  • さつまいもの自然な甘みを感じられるように、味付けは薄めになっています。甘くない品種を使う場合などには、砂糖を少量足したり、しょうゆを増やしたりして調節してください。
  • スライサーが無いので包丁で薄く切りましたが、スライサーがある場合はスライサーを使ってOKです。

詳しい作り方

さつまいもは皮付きのままよく洗い、1〜2mm幅くらいに薄くスライスします。10分ほど水にさらしておきます。

1

耐熱のボウルなどに入れ、ふんわりとラップをして600wのレンジで3分加熱します。

2

子ども用調味料を入れよく混ぜ、子ども用を取り分けます。残りに大人用調味料を入れよく混ぜたら完成です。

3

保存方法

ラップなどに小分けして包んで冷凍保存可能です。冷蔵保存では子ども用は1〜2日、大人は3日程度日持ちします。

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