こっくりバター風味！塩みそ肉じゃが

取り分け後に大人の調味料を入れても味が絡んで美味しい、バター風味の塩みそ肉じゃがのレシピです。じゃがいもは冷凍には向かないので、子ども用にストックしたい場合は冷蔵保存で2日程をおすすめします。

• 味付けは、牛肉か豚肉か、作ってから味を染みさせる時間があるか、すぐ食べるかによっても多少味の感じ方が変わってくるので調節して下さい。
• 1歳前後のお子様は、出汁だけでOKです。風味付けに少量の味噌を入れても。
• 我が家では、牛肉使用・染み時間有→味噌は小さじ1強。豚肉使用・出来たらすぐ食べる→味噌は小さじ3程度。という味付けがちょうど良かったです。バターは、私はあんまり重たいのが得意ではないので3g程度にしました。

詳しい作り方

このレシピを取り入れたメニュー例

牛肉で作った時のご飯です。冷蔵保存で翌日の朝ご飯のおかずにしました。