超簡単♪もやしときゅうりのさっぱりサラダ

もやしときゅうりで作る、さっぱりサラダのレシピです。レンジ調理して会えるだけの簡単スピード副菜です。

熱々のもやしをきゅうりに乗せることで塩もみなしでもきゅうりがしんなりシャキッとします。お好みでハムやツナと和えても美味しいです♪

もやしときゅうりのさっぱりサラダ

材料(保存容器(中)1個分)

もやし・・・1袋
きゅうり・・・1本
★鶏がらスープのもと・・・小さじ1弱
★しょうゆ・・・小さじ1
★酢・・・小さじ1
★ごま油・・・小さじ1
★すりごま・・・たっぷり

お好みでハムやツナ・・・1パック
【味付け参考:2歳頃〜大人と同じ薄味】

  • 鶏がらスープのもとは、ハムやツナを入れる場合は小さじ1/2で良いかと思います。

詳しい作り方

もやしは洗って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600wのレンジで5分加熱します。きゅうりは細切りにします。

もやしときゅうりのさっぱりサラダ
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ザルなどにきゅうりを入れ、その上から熱々のもやしを乗せて冷まします。

もやしときゅうりのさっぱりサラダ
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ある程度冷めたら、ぎゅっと絞って水気を切り、★の調味料を入れてよく和えて完成です。ハムやツナを入れる場合はここで入れてください。

もやしときゅうりのさっぱりサラダ
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保存方法

冷蔵庫保存で2〜3日程度日持ちします。

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