材料
鯖水煮缶・・・1缶
小松菜・・・1/2袋程度
ひじき・・・50g(水戻し後)
★砂糖・・・小さじ1/2
★しょうゆ・・・小さじ2
★みりん・・・小さじ1
かつおぶし・・・1パック
すりごま・・・たっぷり
【味付け参考:2歳頃〜】
- 鯖の水煮缶は無塩タイプ(あいこちゃん)を使用しています。有塩タイプを使用する場合は、しょうゆを半分にしてください。
- ひじきはcoopのパウチタイプ(蒸し済みでそのまま食べられるもの)を使用しています。乾燥ひじきの場合はしっかり水戻ししてお使いください。
- 1歳後半頃のお子さまにはしょうゆ小さじ1にすると味付けがちょうど良いかと思います。
詳しい作り方
耐熱ボウルにサバ缶を入れ、よくほぐします。(太い骨は気になる場合は取り除きます。)
1
小松菜は洗って1cm角くらいに刻み、キッチンペーパー等で水分をとります。ボウルに小松菜とひじきも入れ、★の調味料を入れて混ぜます。両端に隙間を空けてラップをかけ、600wのレンジで5分加熱します。
2
かつおぶしとすりごまを入れ、よくかき混ぜて軽く水分を飛ばしたら完成です。
3
冷めたら保存容器に取り分けて冷蔵or冷凍にて保存します。
4
保存方法
冷蔵保存では3日程度日持ちします。冷凍保存も可能です。
