レンチン1発!鉄分そぼろ

サバ缶鉄分そぼろ

材料

鯖水煮缶・・・1缶
小松菜・・・1/2袋程度
ひじき・・・50g(水戻し後)

★砂糖・・・小さじ1/2
★しょうゆ・・・小さじ2
★みりん・・・小さじ1

かつおぶし・・・1パック
すりごま・・・たっぷり
【味付け参考:2歳頃〜】

  • 鯖の水煮缶は無塩タイプ(あいこちゃん)を使用しています。有塩タイプを使用する場合は、しょうゆを半分にしてください。
  • ひじきはcoopのパウチタイプ(蒸し済みでそのまま食べられるもの)を使用しています。乾燥ひじきの場合はしっかり水戻ししてお使いください。
  • 1歳後半頃のお子さまにはしょうゆ小さじ1にすると味付けがちょうど良いかと思います。

詳しい作り方

耐熱ボウルにサバ缶を入れ、よくほぐします。(太い骨は気になる場合は取り除きます。)

サバ缶鉄分そぼろ
1

小松菜は洗って1cm角くらいに刻み、キッチンペーパー等で水分をとります。ボウルに小松菜とひじきも入れ、★の調味料を入れて混ぜます。両端に隙間を空けてラップをかけ、600wのレンジで5分加熱します。

サバ缶鉄分そぼろ
サバ缶鉄分そぼろ
2

かつおぶしとすりごまを入れ、よくかき混ぜて軽く水分を飛ばしたら完成です。

サバ缶鉄分そぼろ
サバ缶鉄分そぼろ
3

冷めたら保存容器に取り分けて冷蔵or冷凍にて保存します。

サバ缶鉄分そぼろ
4

保存方法

冷蔵保存では3日程度日持ちします。冷凍保存も可能です。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA