レンチンスピード副菜!にんじんの胡麻和え

にんじんひとつで作る副菜のレシピです。レンジで加熱して和えるだけの簡単スピードおかず。作りおきもできてお弁当にも使えます♪

にんじんの胡麻和え

材料(にんじん1本分)

にんじん・・・大1本
【味付け参考:1y6m頃〜】
★白だし・・・小さじ1/4
★しょうゆ・・・小さじ1/2
すりごま・・・たっぷり

【味付け参考:2歳頃〜(大人も一緒の味でも◎)】
★白だし・・・小さじ1/2
★しょうゆ・・・小さじ1
すりごま・・・たっぷり

<大人用に調味料を足す場合>
白だし・しょうゆを少しずつ追加して下さい。

  • にんじん大サイズ1本分の分量なので、味見して適宜調味料の量は調節して下さい。
  • レンジ加熱でにんじんの甘味が出るので、調味料は控えめの薄味になっています。
  • にんじんの加熱時間は、1歳児にも食べやすいように長めに(柔らかめ)になっています。子どもの食べ具合や好みの食感に合わせて、3分→2分にするなど調節して下さい。
  • 離乳食完了期の場合は、後半ごろから食べられるかなと思います。調味料は、少量のすりごまとしょうゆ数滴で十分だと思いますので、子ども用を取り分けてから大人用を味付けして下さい。長いと食べにくい場合は短く切ってあげて下さいね。

詳しい作り方

にんじんを細切りにします。耐熱のお皿やボウルに入れ、ふんわりとラップをして600wレンジで3分加熱します。(スライサーなどで千切りにする場合は2分程度でも。)

1

★の調味料を入れ、よく混ぜたら完成です。

2

保存方法

子ども用は保存容器に小分けして冷凍保存可能です。

2歳頃からの味付けでは、冷蔵庫保存で3日程度日持ちします。大人用としてしっかりめに味付けすれば5日程度日持ちします。

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