材料(卵4〜6個分程度)
卵・・・4〜6個
★水・・・大さじ1
★味噌・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★めんつゆ・・・小さじ1
- ちょうど火が通るくらいの湯で加減です。2歳頃〜卵アレルギーの心配の無いお子様向けです。
- 2歳未満のお子さまや、心配な方は、12分茹でてしっかり固茹でにして下さい。
詳しい作り方
冷蔵庫から卵を出し、お鍋に卵がしっかり浸かるくらいの量のお湯を沸かします。沸騰したら、スプーンなどで優しくお鍋に卵を入れ、9分茹でます。
1
冷水に取り、てっぺんを軽くぶつけて割り、殻に穴を開けた状態で冷水に浸けたまま冷まします。(剥きやすくなります)
2
★の調味料を容器に入れて混ぜ、600wのレンジで50秒程度加熱します。
3
殻をむき、★の調味料を入れた保存容器に入れて冷蔵庫で一晩以上漬け込みます。できれば数時間で上下を入れ替えると満遍なく味が染みます。
4
保存方法
冷蔵庫保存の上、子どもは3日程度、大人は5日程度を目安に食べ切っています。
水は大さじ何杯ですか？
いよこ様
大変失礼しました。
抜けていたので追記いたしました。
大さじ1です！
よろしくお願い致します。