豆腐を入れて噛み切りやすい柔らかさのお好み焼きのレシピです。手づかみしやすく食べやすいので、11か月頃の娘のお気に入りの爆食べメニューです。
材料(15g×9枚(135g)程度)
和風だし(水と顆粒出汁)・・・50cc
豆腐・・・30g
白菜やキャベツなど・・・30g
鶏ひき肉・・・20g
小麦粉・・・大さじ4
- 野菜は加熱済みで柔らかくしてあるものを使用します。お肉は生のままでOKです。
- 11か月の時は5枚で1食分として食べていました。余ったものは冷凍しておくと、ちょっと足りない時などに追加であげられます。
- 卵を使用しないレシピになっていますが、全卵クリア済みの場合は溶き卵を少し入れてもOKです。
詳しい作り方
材料全てを入れて混ぜます。(スプーンでOKです)丁寧な方は先に豆腐だけ泡立て器で混ぜて滑らかにするとなお良いです。
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フライパンにフライパン用ホイル(クックパー)を敷いて、掴みやすい大きさ(15g程度)に生地をスプーンですくって焼きます。弱火で蓋をして、両面5分ずつくらい焼いて火が通れば完成です。
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保存方法
ひとつずつラップでぴったりと包んでジップ付き袋などに入れて冷凍保存可能です。
このレシピを取り入れたメニュー例
大人がお好み焼きの日に一緒に焼いて食べられます♪主食としても、他の炭水化物メニューと組み合わせても枚数で調整できるので便利です。
