チーズ入りオムレツ

卵2個で卵焼きフライパンで作る、作りやすいオムレツのレシピです。もちろん小さめのフライパンやホットケーキの型で焼いても良いです。1歳未満のお子様には1歳からのチーズの代わりに粉チーズや顆粒コンソメで味付けしてあげれば食べられます。牛乳の代わりに出汁を入れて出汁の風味だけでも良いと思います。

チーズ入りオムレツ

材料

卵・・・2個
牛乳(野菜スープや和風だしでも)・・・大さじ2程度
お好みの野菜(茹で済のもの)・・・好きなだけ(30g程度)
1歳からのチーズ・・・1袋(1歳未満のお子様は粉チーズや顆粒コンソメなど)

詳しい作り方

卵をよく溶き混ぜ、残りの材料を入れてよく混ぜます。1歳からのチーズは細かくちぎって入れます。

1

卵焼きフライパンに、オリーブオイルやこめ油を少量ひき、中火で熱します。温まったら卵を流し入れて、固まり始めたら軽くかき混ぜ、弱火にしてアルミホイルなどで蓋をして2分ほど焼きます。

2

生地が流れないくらいまで火が通って固まったら、ひっくり返して反対側も弱火で2〜3分焼きます。

油を引いておけば、菜箸やフライ返しを横から入れてひっくり返せると思います。

3

しっかりと火が通れば完成です。冷めてから切り分け、小分け冷凍できます。

私はいつも12等分に切り分け2切れずつ(全卵1/3ずつ)冷凍保存しています。

4

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA